Unsere Biere

Polednice

Hopfen und nur vier Prozent

Ein trübes APA. Es bringt Hopfenduft und fruchtige Saftigkeit mit, bleibt aber leicht genug für die Mittagshitze — genau dann, wenn die Mittagsfrau umgeht.

• Trüb und saftig — Hopfenduft ohne Schwere
• Hopfen Motueka, Enigma, Dolcita · IBU 10
• 4 % Alk. · Schankbier

Faun

Ein voller Zehner mit Charakter

Ein helles Schankbier, gebraut so, dass ihm weder Geschmack noch Bittere fehlen. Vier Malzsorten ergänzt ein Paar tschechischer Hopfen — Vital und Saazer. Vollerer Malzkörper, deutlichere Bittere und ein sauberer, erfrischender Abgang. Ein köstlicher Geschmack und eine ausgeprägte Bittere, die jeden Liebhaber guten Bieres begeistert.

• Vollerer Malzkörper und deutlichere Bittere
• Hopfen Vital + Saazer · IBU 35
• 4 % Alk. · für jeden Anlass

Bard

Unser einziges kaltgehopftes Lager

Das Flaggschiff der Brauerei. Ein kalthopfiges 11° helles Lager, das drei Malze und drei ausgewählte Hopfen vereint — Agnus, Harmonie und Saaz Shine. Erfrischend und herrlich süffig.

• Kalthopfig, herrlich süffig
• Hopfen Agnus, Harmonie, Saaz Shine · IBU 40
• 4,5 % Alk. · das Flaggschiff-Lager

Satyr

Dreifache Dekoktion

Ein hervorragendes 12° helles Lager aus dreifachem Dekoktionsverfahren für Genießer. Die dreifache Dekoktion ist das alte, langsame Brauverfahren, das heute kaum noch jemand macht — und man schmeckt es. Zwei Malze und zwei ausgewählte Hopfen — Rubín und Saazer. Ein köstlicher Geschmack und eine ausgeprägte Bittere, die jeden Liebhaber guten Bieres begeistert.

• Dreifache Dekoktion — wie früher gebraut wurde
• Hopfen Rubín + Saazer · IBU 40
• 5 % Alk. · das festliche Zwölfer-Lager

Stínovlk

Karamellig und nur leicht süß

Im Dunkeln wird der Geschmack geboren. Ein halbdunkles Elfer-Lager mit kräftigem Karamellgeschmack und leichten Schokoladennoten. Abgestimmt mit den Hopfen Rubín, Harmonie und Saazer. Ein Bier für lange Abende.

• Karamellnoten und nur eine leichte Süße
• Hopfen Rubín, Harmonie, Saazer · IBU 30
• 4,5 % Alk. · halbdunkles Lager

Leshy

Das herbste Bier, das wir brauen

Ein kaltgehopftes Double IPA und ein wilder Waldgeist in voller Hopfenkraft. Stark, ausdrucksstark und mit einem intensiven Fruchtaroma aus den Hopfen Citra, Cascade und Simcoe.

• Stark, ausdrucksstark, intensives Fruchtaroma
• Hopfen Citra, Cascade, Simcoe · IBU 65–70
• 7,5 % Alk. · TDH Double IPA

Kodama

Voller Hopfen, drei Prozent

Ein stiller Waldgeist im leichten Gewand. Ein leicht bitteres Bier — ideal für Radtouren, am Pool oder im Garten an heißen Sommertagen. Abgestimmt mit den Hopfen Idaho 7, Krush und Nelson Sauvin.

• Leicht bitter, ideal für die Hitze
• Hopfen Idaho 7, Krush, Nelson Sauvin · IBU 30
• 3 % Alk. · Session IPL

Puk

Hundert Kilo Himbeeren pro Tank

Der verspielte Schalk unter den Bieren. Die Süße der Himbeere trifft auf die Exotik des Granatapfels — eine wunderschöne Farbe, ein feiner Geschmack und herrlich süffig. An Frucht wird nicht gespart: 10–15 % Fruchtpüree und keine Sirupe.

• 10–15 % Fruchtpüree · ~100 kg Himbeeren pro Tank · keine Sirupe
• Sour Ale · sehr niedrige Bittere IBU 5
• 4,5 % Alk. · die Sommererfrischung

Pathfinder

Hopfenduft ohne Bittere

Ein saftiges New England IPA mit den amerikanischen Hopfen Cryo Fresh und Mosaic. Es bietet ein ausgeprägtes Hopfenaroma, eine niedrige Bittere und einen angenehm vollen Körper.

• Ausgeprägtes Hopfenaroma, niedrige Bittere
• Hopfen Cryo Fresh + Mosaic
• 5 % Alk. · voller Körper

Mini Puk

2,7 % und trotzdem Bier

Frische Stachelbeeren treffen auf saftige Sauerkirschen. Dank des niedrigeren Alkoholgehalts ist es leicht, erfrischend und herrlich süffig.

• Stachelbeere und Sauerkirsche, frische Säure
• Sauerbier · sehr niedrige Bittere IBU 5
• 2,7 % Alk. · leicht und süffig

Pixie

Ein American APA mit verspieltem Funken. Frische Zitrus- und Tropenhopfen, ein leichter goldener Körper und eine süffige, fein fruchtige Bittere. Ein Bier, das dich auf die Beine stellt und den Abend zum Tanzen bringt.

• Zitrus- und Tropenhopfen
• Leichter goldener Körper, süffige Bittere
• American Pale Ale 11°